2019 급식 만족도 및 기호도 설문조사 결과

■ 조사목적

안전하고 질 높은 학교급식을 위해 수요자의 의견을 반영하고자 함.

■ 조사방법

3~6학년을 대상으로 설문지를 통한 조사

■ 조사일시

2019년 7월 5일(금)

■ 설문지 참여인원현황

학년	참여인원 (명)	재적인원수 대비 참여율(%)
3학년	17	94.4
4학년	21	100
5학년	15	100
6학년	24	100
합계	77명	98.6%

■ 만족도 설문 문항별 분석

1. 현재 학교급식을 어떻게 생각하나요?

학년	매우만족	만족	보통	불만족	매우불만족
3학년	9	8
4학년	17	3	1
5학년	6	8	1
6학년	8	11	4	1
전체	40	30	6	1	0

▶ 학교급식의 질에 대하여 대체로 만족함으로 나타났으나 보통과 불만족 응답도 있어 좀 더 만족 할 수 있는 급식이 되도록

노력이 필요함.

2. 내가 남기는 잔반량은?

학년	다먹음	가끔남김	조금남김	자주남김
3학년	8	6	3
4학년	2	10	5	4
5학년	5	4	5	1
6학년	7	8	7	2
전체	22	28	20	7

▶  남기는 잔반량으로는 1/3정도가 남기는 것으로 조사됨.  기호도 조사를 통해 식단에 반영할 계획임.

학년	매우위생적	위생적	보통	비위생적	매우비위생적
3학년	9	8
4학년	15	5	1
5학년	8	3	4
6학년	9	14	1
전체	41	30	6	0	0

3. 우리 학교급식은 위생적이다라고 생각하십니까?

▶  학교급식에 대해 대체적으로 위생적이라고 생각하는 것으로 나타났으며, 보통이라는 응답도 있어 모든 학생이 학교급식에

대해 위생적이라는 생각을 가지도록 위생에 더 많은 노력이 필요함.

4. 우리 학교급식에 사용되는 재료는 우수할 것이라고 생각하십니까?

학년	매우우수	우수	보통	좋지않다	매우좋지않다
3학년	9	8
4학년	14	5	2
5학년	4	8	3
6학년	8	13	2	1
전체	35	34	7	1	0

▶ 식재료에 대한 생각은 대체적으로 우수하다고 생각하나 보통과 좋지않다는 의견도 있어 학교급식 식재료의 우수성에 설명할          기회가 필요하며 식단 선택에 더욱더 많은 노력이 필요함.

5. 학교급식에는 교육과 건강을 목적으로 나물이나 채소 등을 주는데 어떻게 먹고 있는지?

학년	좋아해서다먹음	건강생각해다먹음	조금이라도먹음	거의안먹음
3학년	5	4	8
4학년	7	4	9	1
5학년	8	2	5
6학년	10	3	10	1
전체	30	13	32	2

▶  나물이나 채소류를 의외로 많은 학생들이 섭취하는 것으로 조사되었으며, 조금먹는다는 응답도 많은 관계로 조리방법에 대한          연구가 필요함.

6. 배식량은 적당하다고 생각합니까?

학년	매우많다	많다	적당하다	적다	매우적다
3학년	1	3	12	1
4학년	20	0	1
5학년	1	0	13	0	1
6학년	1	4	16	1	2
전체	23	7	42	2	3

▶ 배식량에 대해 대체적으로 적당하다는 의견이 많으나 양이 많다는 의견과 적다는 의견도 있어 배식 시 더 세심한 주의가             요구됨.

7. 식사나 배식 전 손을 깨끗하게 씻습니까?

학년	매일씻는다	주3번	배식당번때만	씻지않는다
3학년	14	3
4학년	15
5학년	13	2
6학년	22	2
전체	64	0	0	0

▶  식사 시 대체적으로 손을 씻고 오는 것으로 조사되었으며 씻지 않는 학생도 있어 교육이 필요함.

■ 결론

설문응답결과 급식만족도의 전항목이 대체적으로 높게 나타난 편이나, 문항별로 낮은    만족도를 나타낸 학년도 있음.   불만족한 항목에 대해 자체 반성 실시 후, 불만 사항을 개선하여   신뢰할 수 있고, 만족도 높은 급식이 되도록 지속적으로 노력하겠음.

■ 기호도 설문 문항별 분석

식단명	3학년	4학년	5학년	6학년	계	식단명	3학년	4학년	5학년	6학년	계
참치김치볶음밥	15	18	22	22	77	불고기우동볶음	15	12	13	18	58
오므라이스	12	13	14	23	62	닭봉간장조림	14	14	10	20	58
자장밥	13	11	14	22	60	돼지고기김치볶음	14	16	10	21	61
카레밥	15	15	10	19	59	채소계란말이	16	13	10	16	55
건곤드레나물밥	12	11	7	6	36	포크커틀렛	11	12	10	17	50
나물비빔밥	10	11	7	8	36	수제치킨커틀렛	11	13	12	20	56
콩나물비빔밥	12	15	8	10	45	훈제오리구이	14	18	13	22	67
김주먹밥	15	11	11	20	57	생선커틀렛	12	14	11	12	49
소불고기생채비빔밥	14	9	8	15	46	스크램블에그	8	11	11	17	47
쇠고기미역국	15	15	9	18	57	닭볶음(닭갈비, 닭찜 )	15	15	11	20	61
쇠고기뭇국	9	9	5	11	34	생선구이	12	11	10	15	48
시금치된장국	8	7	5	8	28	생선조림	13	7	10	15	45
쑥갓어묵국	8	10	9	8	35	쇠고기메추리알조림	13	12	11	18	54
콩가루배추국	6	7	4	4	21	돼지갈비찜	15	14	8	19	56
콩비지찌개	6	8	5	7	26	닭강정	16	16	13	22	67
콩나물맑은국	8	9	6	12	35	팽이소불고기	13	12	10	19	54
육개장	13	16	8	18	55	수제함박스테이크	15	16	13	22	66
닭개장	15	14	8	17	54	쫄면무침	12	15	10	21	58
돼지등뼈탕	14	10	9	13	46	스파게티	14	16	11	19	60
순두부찌개	11	12	8	17	48	우동	12	14	12	20	58
들깨수제비국	10	9	6	8	33	잔치국수	13	11	11	22	57
감자고추장찌개	10	8	6	11	35	짜장면	16	15	14	19	64
들깨버섯전골	9	7	3	9	28	배추김치	15	10	10	21	56
닭곰탕	15	10	7	17	49	총각김치	10	14	6	14	44
우동국	14	15	11	20	60	열무김치	7	15	8	14	44
콩나물무침	12	14	8	17	51	깍두기	16	10	8	14	48
시금치무침	9	10	6	14	39	깻잎김치	7	10	9	10	36
오이양파무침	8	7	7	9	31	오이김치	10	13	5	15	43
청포묵김무침	9	9	6	7	31	오렌지	15	17	13	21	66
도토리묵채소무침	9	16	6	9	40	포도	17	17	8	20	62
골뱅이채소무침	8	12	12	12	44	방울토마토	12	17	5	16	50
두부쑥갓무침	7	7	5	5	24	귤	14	16	12	22	64
갑오징어배초무침	8	14	8	11	41	사과	14	16	12	21	63
취나물무침	6	7	4	7	24	배	16	15	11	20	62

▶기호도 조사 결과 한그릇 음식으로는 볶음밥 및 카레, 자장을 선호하며 나물비빔밥은 기호도가 떨어짐. 국으로는 채소국보다 고깃국을    선호하는 경향이 있으며, 반찬류도 육류에 대한 기호도가 높으며 생선에 대한 선호도가 다소 떨어짐. 대체적으로 채소는 기호도가 떨    어지며 육류에 대한 선호도가 높은 것으로 조사됨.

■ 결론

설문응답결과를 바탕으로 식단계획 시 최대한 반영하여 본교 급식에 대해 만족할 수 있도록 지속적으로 노력하겠음.